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老人饮食不健康,易患眼病

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  近日,美国纽约州立大学布法罗分校发布研究提示,食用大量红肉和加工肉类、油炸食品、精制谷物和高脂乳制品等不健康食品的老人,患上黄斑变性眼病的风险比普通老人高出3倍。
  黄斑变性是一种不可逆转的眼部疾病,其严重影响视觉功能,妨碍患者的日常生活,降低老人的晚年质量。研究人员考察了近300名老人在18年随访期内患上黄斑病变的几率,并结合了66种不同食物的相关数据。结果显示,即使一开始眼部没有任何问题的老人,在长时间保持不健康饮食后,患上黄斑病变的几率会大大增加。
  研究人员提醒,健康饮食对老人视力保护至关重要。对于已经患有早期黄斑病变的老年朋友,就更要避免上述不良食品的摄入,平时多吃果蔬。▲(王海洋 编译)

消息来源:人民网-生命时报

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